Разработка подходов к оценке пищевой ценности и качества комбинированных жировых продуктов
Викторова Екатерина Владимировна. Разработка подходов к оценке пищевой ценности и качества комбинированных жировых продуктов : диссертация ... кандидата медицинских наук : 14.00.07 / Викторова Екатерина Владимировна; [Место защиты: ГУ "Научно-исследовательский институт питания РАМН"].- Москва, 2006.- 117 с.: ил.