Разработка расчетных и экспериментальных методов обеспечения асептических условий процесса ферментации
Плессер Лев Михайлович. Разработка расчетных и экспериментальных методов обеспечения асептических условий процесса ферментации : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.23.- Москва, 2002.- 191 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/667-6