Введение
ГЛАВА 1. Литературный обзор 12
1.1. Биологически активные добавки к пище. Общая характеристика 12
1.1.1. Классификация БАД 12
1.1.2. Нормативное регулирование обращения биологически активных добавок к пище в Российской Федерации 14
1.1.3. Нормативное регулирование обращения биологически активных добавок к пище за рубежом
1.2. Токсикологическое значение БАД 23
1.3. Сибутрамин и его производные, общая характеристика, способы обнаружения в БАД 26
Выводы по главе 1 35
Экспериментальная часть 36
ГЛАВА 2. Объекты и методы исследования 36
2.1. Объекты исследования 36
2.2. Методы исследования, приборы и реактивы
2.2.1. Химическое исследование 39
2.2.2. Биологическое исследование 39
ГЛАВА 3. Исследование биологически активных добавок, используемых при контроле массы тела 45
3.1. Анализ информационных данных по составу БАД растительного происхождения 45
3.2. Микроскопический анализ 47
3.3. Качественный химический анализ на основные группы биологически активных веществ 49
3.4. Хроматографическое исследование методом газовой хроматографии с масс-селективной детекцией 52
Выводы по главе 3 61
ГЛАВА 4. Разработка методик обнаружения и количественного опредения десметилсибутрамина и дидесметилсибутрамина методом гжх с пламенно ионизационной детекцией 63
4.1. Обнаружение десметилсибутрамина и дидесметилсибутрамина в биологически активных добавках 63
4.2. Разработка методики количественного определения десметилсибутрамина и дидесметилсибутрамина 64
4.3. Валидация и апробация методики количественного определения десметилсибутрамина и дидесметилсибутрамина 66
Выводы по главе 4
ГЛАВА 5. Оценка сходства психоактивного действия десметилсибутрамина, дидесметилсибутрамина и сибутрамина по результатам комплексного химико биологического исследования 75
5.1. Химическое исследование десметилсибутрамина и дидесметилсибутрамина методом ГХ-МС 76
5.2. Химическое исследование десметилсибутрамина и дидесметилсибутрамина методом ИК-спектроскопии 78
5.3. Сравнительная оценка психоактивных свойств сибутрамина и его структурных аналогов 81
Выводы по главе 5 98
Общие выводы 100
Список литературы
