Разработка способов определения видоспецифичных белков в мясном сырье и продуктах на основе электрофоретических методов
Астапова, Мария Сергеевна. Разработка способов определения видоспецифичных белков в мясном сырье и продуктах на основе электрофоретических методов : диссертация ... кандидата биологических наук : 06.02.05 / Астапова Мария Сергеевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т ветеринар. санитарии, гигиены и экологии (Всерос. науч.-исслед. ин-т ВСГЭ) РАСХН].- Москва, 2011.- 184 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-3/883
