Введение
Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 14-37
1.1. Компонентный состав и проницаемость клеточных стенок дрожжей 14-20
1.2.Интенсификация роста дрожжевых клеток с использованием биостимуляторов 21-31
1.3.Биологически активные материалы на основе хитина панцирей ракообразных 31-36
1.4.Заключение 37
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 38
Глава 2. Материалы и методы 38 -44
2.1. Объекты исследования (микроорганизмы, условия их культивирования и спиртообразования) 38 -41
2.2.Характеристика зерновых субстратов 41 - 42
2.3.Химико-аналитические и биохимические методы исследования состава и физиологической активности дрожжевых клеток 42-43
2.4.Список сокращений и условных обозначений -. 44
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.
Глава 3. РАЗРАБОТКА МЕТОДА ИЗМЕРЕНИЯ ГЕКСОЗАМИНОВ В ХИТИНОВЫХ ГИДРОЛИЗАТАХ ДЛЯ ХИМИЧЕСКОЙ ХАРАКТЕРИСТИ КИ ИХ КАЧЕСТВА 45-56
3.1. Отработка метода в лабораторных условиях 45 - 50
3.2.Применение метода для анализа препаратов ХОС (хитодекстрина) 50 - 51
3.3.Пропись методики колориметрического анализа гидролизатов хитина для химической характеристики их качества 51 - 56
Глава 4. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЙ ГЛУБОКОЙ ДЕГРАДАЦИИ ХИТИНА КОНЦЕНТРИРОВАННОЙ СЕРНОЙ КИСЛОТОЙ И ПОЛУЧЕНИЯ НОВЫХ ОЛИГОСАХАРИДНЫХ ПРЕПАРАТОВ НА ОСНОВЕ ГИДРОЛИЗАТОВ ХИТИНА 57-66
4.1 .Разработка технологии прямой деполимеризации хитина 57-59
4.2.Разработка технологий получения препаратов хитиновых олигосахаридов: 59-66
- водорастворимого хитодекстрина - 1
- частично растворимого хитодекстрина - 2 (солихита).
Глава 5. ХАРАКТЕРИСТИКА БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ПРЕПАРАТОВ ХИТИНОВЫХ ОЛИГОСАХАРИДОВ (ХИТОДЕК СТРИНА) 67-83
5.1.Доклиническая оценка безопасности хитиновых олигосахаридов 67-70
1) Проблема безвредности.
2) Острая токсичность.
3) Хроническая токсичность.
4) Местное раздражающее действие.
5) Местное действие на слизистые глаз и носа.
6) Кожно-раздражающее действие.
7) Аллергенные свойства.
8) Эмбриотоксическое и тератогенное действие.
9) Канцерогенные свойства.
5.2 .Основные области применения хитодекстрина 70-71
5.3 .Медицинские аспекты использования хитодекстрина 71 - 73
1) ХД - источник АГА в организме;
2) ХД-2 - профилактическое средство от остеопороза;
3) Бифидогенная активность, преодоление дисбиоза кишечника и стимуляция иммунитета;
5.4.Хитодекстрин - оздоровительная кормовая добавка в животноводстве и птицеводстве 73 - 5.5. Хитодекстрин - биостимулятор роста растений 77-79
5.6. Механизмы действия биологически активных препаратов на основе хитина ракообразных 79-83
Глава 6. ИНТЕНСИФИКАЦИЯ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КОМПОЗИЦИОННЫХ БИОСТИМУЛЯТОРОВ РОСТА КЛЕТОК 84-108
6.1. Требования к биостимуляторам, отбираемым при их скрининге 84 -86
6.2. Разработка многокомпонентного биологически активного препарата композиционного биостимулятора (КБС) 86-91
6.3. Интенсификация процесса выращивания дрожжей Saccharomyces cerevisiae на средах с зерноматериалами 91
- Действие солихита на рост дрожжей 91
- Действие композиционных биостимуляторов на рост дрожжей ..92
Испытания в лабораторных условиях 92-96
Испытания и внедрение КБС в промышленных условиях 96-98
6.4.Интенсификация процесса спиртообразования дрожжами Saccharomyces cerevisiae на средах с зерноматериалами 98-99
Интенсификация процесса спиртообразования с использованием хитиновых олигосахаридов 99 - 101
- Интенсификация процесса спиртообразования с использованием композиционных биостимуляторов 101- 104а
6.5. Интенсификация роста растений с использованием в качестве сти
мулятора ХД-2 (солихита) 105-108
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 109-113
ВЫВОДЫ 114-118
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 119-143
ПРИЛОЖЕНИЯ
