Введение
ГЛАВА 1 12
1.1. Распространение и выживаемость сальмонелл в водных объектах 12
1.1.1. Загрязнение сальмонеллами сточных вод 13
1.1.2. Загрязнение сальмонеллами открытых водоемов 14
1.2. Некультивируемые формы бактерий (НФ) 20
1.2.1. Факторы, способствующие переходу микроорганизмов
в некультивируемое состояние (НС) 21
1.2.2. Методы определения НФ 24
1.2.3. Факторы реверсии НФ 27
1.3. Характеристика сред накопления для выделения сальмонелл из объектов окружающей среды 30
Часть и. собственные исследования
ГЛАВА 2. Материалы и методы исследования 33
2.1. Штаммы 33
2.2. Реактивы и питательные среды 34
2.3. Биологические методы 34
2.3.1. Чувствительность среды 35
2.3.2. Определение показателя эффективности и скорости роста сальмонелл 35
2.3.3. Показатель ингабирования роста возможной сопутствующей микробиоты...36
2.3.4. Определение стабильности основных свойств тест-штаммов
сальмонелл, выращенных на предлагаемой среде и средах сравнения 37
2.4. Некультивируемые формы сальмонелл 37
2.4.1. Получение некультивируемых форм сальмонелл 38
2.4.2. Проведение ПЦР 39
2.5. Методика реверсии некультивируемых форм сальмонелл 40
2.5.1. Определение вирулентности культур сальмонелл, находящихся в НФ, на белых мышах 40
2.5.2. Методика определения влияния различных сред накопления на восстановление биологических свойств сальмонелл, находящихся в НС 41
2.6. Физико-химические методы 41
2.6.1. Определение рН 41
2.6.2. Аминный азот 42
2.7. Исследования, проведенные в полевых условиях 42
2.7.1. Объекты изучения в полевых условиях 42
2.7. Методика исследования воды поверхностных водоемов 45
2.8. Исследование хозяйственно-бытовых сточных вод 45
2.9. Статистические методы 46
ГЛАВА 3. Характеристика среды накопления для выделения сальмонелл из водных объектов
3.1. Подбор оптимального соотношения ингредиентов в составе предлагаемой среды 47
3.2. Физико-химические показатели среды 53
3.3. Технология приготовления среды накопления для сальмонелл 53
3.4. Биологические свойства среды 54
3.4.1. Чувствительность среды 54
3.4.2. Определение показателя эффективности и скорости роста сальмонелл 56
3.4.3. Показатель ингибирования роста сопутствующей микробиоты 59
ГЛАВА 4. Некультивируемые формы сальмонелл
4.1. Переход сальмонелл в некультивируемое состояние
под действием повышенной температуры 65
4.2. Переход сальмонелл в некультивируемое состояние под действием пониженной температуры в условиях отсутствия питательных веществ 73
4.3. Реверсия НФ сальмонелл в организме теплокровных животных 78
ГЛАВА 5. Испытание предлагаемой среды накопления и сред сравнения в полевых условиях
5.1. Распространение, количественная и видовая характеристика сальмонелл, выделенных из воды горканализации городов Ростова-на-Дону и Азова с применением различных сред накопления 81
5.2. Распространение, количественная и видовая характеристика сальмонелл, выделенных из воды Нижнего Дона с применением различных сред накопления 85
Обсуждение результатов исследований 92
Выводы 100
Список литературы 101
Приложение 126
