Введение
Глава 1. Теоретические и методологические основы динамичного и эффективного развития молочного скотоводства в регионе 12
1.1. Теоретические основы динамичного развития форм организации молочного скотоводства 12
1.2. Методологические подходы к построению и оценке экономической эффективности функционирования молочного скотоводства в агропромышленных формированиях 35
1.2. Мировой опыт и результаты эффективного ведения молочного скотоводства в зарубежных странах 63
Глава 2. Тенденции и объективные предпосылки динамичного развития молочного скотоводства в Центральном федеральном округе Российской Федерации 83
2.1. Состояние молочного скотоводства в дореформенный период 83
2.2. Специфика развития молочного скотоводства в рыночных условиях хозяйствования 98
2.3. Экономическая эффективность интенсификации регионального молочного скотоводства 109
2.4. Особенности и экономическая оценка эффективности функционирования интегрированных формирований 135
Глава 3. Методологическое обоснование направлений интенсификации, инвестиционного и инновационного развития молочного скотоводства в регионе 148
3.1. Методология анализа использования производственных мощностей в молочном скотоводстве 148
3.2. Повышение интенсивного использования производственных мощностей в молочном скотоводстве 165
3.3. Направления инновационного и инвестиционного развития молочного скотоводства региона 173
Глава 4. Концептуальные положения динамичного развития молочного скотоводства в Белгородской области 203
4.1. Концепция динамичного развития молочного скотоводства 203
4.2. Концептуальные основы развития конкуренции в молочном скотоводстве 230
4.3. Методология, методика и практика оценки конкурентоспособности молока и молочных продуктов 240
4.4. Концептуальные положения по управлению качеством и безопасностью продуктов молочного производства 260
Выводы и предложения 303
Список литературы 312
Приложения 332
