Введение
1. Теоретические аспекты управления предприятиями сферы услуг в условиях рынка
1.1 .Проблемы рыночной устойчивости предприятии сферы услуг в период реформирования экономики России 9
1.2 . Организационно-правовые формы бизнеса в сфере услуг 23
13 Методы системного бизнес-анализа в управлении предприятиями торговли и общественного питания 38
2. Анализ современного состояния и эффективности управления предприятиями торговли и общественного питания в Республике Мордовия 62
2.1. Анализ рынка потребительских товаров Республики Мордовия 62
2.2 Основные тенденции развития предприятий торговли и общественного питания РМ 76
23. Исследование эффективности управления предприятием 84
3. Совершенствование методов управления предприятиями торговли и общественного питания 108
3.1. Совершенствование форм и методов государственной поддержки бизнеса 10 8
32. Методика определения оптимальных размеров и эффективности деятельности предприятий торговли и общественного питания 122
33. Информационное обеспечение предпринимательской деятельности 13 2
Заключение 151
Список использованных источников 156
Приложения 169
