Введение
Глава 1. Теоретические и методологические аспекты формирования хозяйственного укладов аграрно- продовольственном комплексе (зарубежный и российский исторический опыт) 13
1.1. Эволюционная трансформация форм хозяйствования 13
1.2. Системообразующая основа рыночных преобразований в аграрно-продовольственном комплексе 29
1.3. Организационно-экономические основы кооперации 57
1.4. Внутренние и внешние условия эффективного хозяйствования 80
Глава 2. Оценка современного потенциала объектов продовольственного рынка 97
2.1. Анализ состояния ресурсного потенциала агропромышленного комплекса Республики Карелия 98
2.2. Роль личных хозяйств в пополнении продовольственных ресурсов региона 105
2.3. Инфраструктура продовольственного рынка 113
2.4. Эффективность действующих организационно-хозяйственных
форм интеграции 120
Глава 3. Концептуальные основы стратегии развития регионального рынка продовольственых товаров 135
3.1. Выбор оптимальных форм взаимодействия субъектов продовольственного рынка 135
3.2 Целесообразность включения мелкотоварного производства в интегрированные структуры 150
3.3 Роль местных и региональных органов управления в координации стратегии развития рынка продовольствия 162
Заключение 168
Список использованной литературы 172
Приложения 181
