Введение
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА НА МЯСОКОМБИНАТАХ 10
1.1. Сущность управленческого учета и его роль в управлении организацией 10
1.2. Особенности мясоперерабатывающего производства и их влияние на постановку системы управленческого учета в организации 29
1.3. Методы учета затрат на производство и калькулирования готовой продукции 39
2. МОНИТОРИНГ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА НА МЯСОКОМБИНАТАХ 53
2.1 Действующая система учета затрат на мясокомбинатах 53
2.2 Планирование и бюджетирование деятельности мясокомбината 73
2.3. Сбытовая деятельность мясокомбината как объект управленческого учета 88
3. ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА НА МЯСОКОМБИНАТАХ 109
3.1. Учетно-аналитическое обеспечение управления ассортиментом готовой продукции 109
3.2. Управление ценовой политикой на основе использования методов учета затрат 123
3.3. Бюджетное управление сбытовой деятельностью мясокомбината142
3.4. Автоматизация управленческого учета 157
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 172
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 180
ПРИЛОЖЕНИЯ 198
