Введение
ГЛАВА 1. Основные проблемы садоводства в Карелии 8
1.1. Лечебно- профилактическое значение яблок 8
1.2. Развитие садоводства в Карелии 18
1.3. Роль подвоев в садоводстве 27
ГЛАВА 2. Цель, объекты и методика исследований 36
2.1. Цель и задачи исследований 36
2.2. Объекты исследований 37
2.3. Методика исследований 38
Результаты исследований
ГЛАВА 3. Экологический потенциал южной зоны Карелии 45
3.1. Агроклиматические условия южной зоны Карелии 45
3.2. Погодные условия экстремальных лет исследований 47
3.3. Агроэкологическая оценка почв Карелии 51
ГЛАВА 4. Реализация биологического потенциала яблони в Карелии 60
4.1. Зимостойкость деревьев яблони 60
4.2. Возраст и размеры деревьев яблони в садах 75
4.3. Формирование корневых систем у деревьев яблони 82
4.4. Особенности прохождения фенологический фаз деревьями яблони 95
- начало вегетации 95
- сроки и продолжительность цветения 97
- особенности оплодотворения 100
- формирование плодов 107
- рост побегов и окончание вегетации 109
4.5. Продуктивность и качество плодов 112
- продуктивность фотосинтеза 112
- формирование плодовой древесины 114
- урожайность яблони 116
- качество плодов 127
ГЛАВА 5. Биохимическая оценка плодов яблони с высоким содержанием биологически активных веществ в условиях Карелии 133
5.1.Содержание сухих веществ 134
5.2.Содержание Сахаров 140
5.3.Содержание пектиновых веществ 144
5.4.Содержание аскорбиновой кислоты 147
5.5.Содержание фенольных соединений 150
5.6.Химический состав яблок при переработке 155
ГЛАВА 6. Разработка технологий выращивания посадочного материала яблони в условиях Карелии 166
6.1. Размножение клоновых подвоев яблони в маточниках с использованием органических субстратов 168
6.2. Размножение клоновых подвоев яблони зелеными черенками 212
6.3. Выращивание посадочного материала яблони в открытом грунте 225
6.4. Выращивание посадочного материала яблони в пленочных теплицах 236
ГЛАВА 7. Экономическая эффективность выращивания яблони в Карелии 246
7.1. Эффективность выращивания отводков 246
7.2 Эффективность выращивания саженцев яблони 250
7.3. Эффективность производства яблок в Карелии 253
Заключение 254
Выводы 260
Рекомендации производству 263
Список использованной литературы
