Введение
1. Обзор литературы 10
1.1. Биологически активные вещества в составе комбикормов для птиц - как средство повышения ее биоресурсного потенциала 10
1.1.1. Биологическая роль каротина и витамина а в организме птицы 10
1.1.2. Использование каротиносодержащихпрепаратов как фактора повышения биоресурсной продуктивности птицы. 18
1.1.3. Влияние пробиотиков, пребиотиков иразличныхсорбционных препаратов на биоресурсный потенциал птиц 26
2. Материал и методы исследования 50
3. Результаты исследований и их обсуждение 56
3.1. Кормление подопытной птицы 56
3.2. Кислотосвязывающая способность комбикорма и его микробиологическая обсемененность 56
3.3. Функциональная активность пищеварительной, кроветворной и иммунной системы бройлеров 61
3.3.1. Характеристика микрофлоры пищеварительного тракта 61
3.3.2. Переваримость питательных веществ 63
3.3.3. Морфологические и биохимические показатели крови 66
3.3.4. Состояние иммунной системы у цыплят-бройлеров и их сохранность 72
3.4. Продуктивность бройлеров и конверсия ими корма 79
3.5. Убойные и мясные качества цыплят-бройлеров 81
3.5.1. Убойные показатели и характеристика товарных качеств тушек ...»81
3.5.2. Химический состав мяса 83
3.5.3. Аминокислотный состав и биологическая полноценность
Мяса 86
З. 5.4. Содержание токсических металлов в мясе бройлеров 91
3.6. Показатели метаболической и детоксикационной активности печени 92
3.7. Экономическая эффективность использования биопрепаратов при откорме бройлеров 96
3.8. Апробация эффективности использования «биотроника се-форте» и «каролина» при выращивании и откорме бройлеров 99
3.8.1. Кормление и содержание подопытной птицы 99
3.8.2. Изменения живой массы и скорости роста бройлеров 101
3.8.3. Убойный выход, товарные и мясные качества тушек. 102
3.8.4. Морфо-биохимическиепоказателикровиисостояние иммунного статуса организма бройлеров 105
3.8.5. Показатели метаболической и детоксикационной активности печени. 110
3.8.6. Эффективность скармливания бройлерам «биотроника се-форте» в сочетании с «каролином» 112
4. Основные выводы 115
5. Предложения производству 119
6. Библиографический указатель используемой литературы
