Введение
Глава I. Теоретико-методологические основания и источниковая база исследования 13
1.1. Методология исследования 13
1.2. Историография проблемы 22
1.3. Источниковая база исследования 49
Глава II. Реализация продовольственной политики советского государства в условиях военного времени 74
II. 1. Централизованная система распределения продовольствия и ее применение на Дону и Северном Кавказе 74
II.2. Использование дополнительных источников питания населения на Дону и Северном Кавказе 101
II.3. Роль предприятий общественного питания в решении продовольственной проблемы 132
Глава III. Решение жилищно-бытовых проблем населения в годы войны 154
III. 1. Деятельность жилищно-коммунального хозяйства и решение жилищной проблемы на Дону и Северном Кавказе 154
III.2. Основные формы и средства обеспечения населения предметами первой необходимости 199
Глава IV. Организация медицинского обслуживания населения и меры по преодолению демографического кризиса в условиях военного времени 233
IV. 1. Организация санитарно-эпидемической работы и медицинского обслуживания населения на Дону и Северном Кавказе 233
IV.2. Деятельность местных органов и общественных организаций по решению проблем материнства и детства 273
Глава V. Решение проблем сохранения культурного и образовательного уровня населения в годы войны 315
V. 1. Политика государства в области школьного образования и ее практическая реализация на Дону и Северном Кавказе 315
V.2. Основные направления и результаты развития системы профессионального образования 346
V.3. Деятельность культурно-просветительных учреждений на Дону и Северном Кавказе 373
Заключение 407
Примечания 422
Список источников и литературы
