Введение
Глава I. Обзор литературы 12
1.1. Современное состояние молочного скотоводства в российской федерации и за рубежом 12
1.2.Совершенствование скота черно-пестрой и холмогорской пород с использованием черно-пестрых голштинских быков-производителей 20
1.3. Влияние быков-производителей красно-пестрой голштинской породы на повышение генетического потенциала симментальского скота 38
1.4. Улучшение хозяйственно-биологических качеств черно-пестрого скота с использованием молочных пород зебу 49
1.5. Влияние систем и способов содержания и доения коров на молочную продуктивность 60
1.6. Зоотехническая оценка конструктивных особенностей современных доильных аппаратов 66
1.7. Автоматизированное управление стадом крупного рогатого скота и качеством получаемого молока 71
1.8. Комплексный контроль качества получаемого молока коров 72
1.8.1.Содержание соматических клеток в молоке как один из индикаторов его качества 74
1.8.2. Применение нового метода контроля – определения электропроводности молока 76
1.8.3. Связь содержания соматических клеток с электропроводностью молока 77
Глава II. Материал и методы исследований 80
Глава III. Результаты собственных исследований 89
3.1. Влияние селекционных и технологических приемов на уровень продуктивности черно-пестрого скота 89
3.1.1. Хозяйственно-биологические особенности черно-пестрого скота типа «Барыбинский» 89
3. 1.2. Молочная продуктивность и состав молока коров 102
3.1.3. Анализ генеалогической структуры стада 123
3.1.4. Результаты оценки быков-производителей, использованных в хозяйстве 125
3.1.5. Селекционно-генетические параметры коров 128
3.1.6.Влияние способов содержания на молочную продуктивность коров 132
3.2. Хозяйственные и биологические особенности голштинизированного холмогорского скота типа «Центральный» 147
3.2.1. Экстерьер животных 148
3.2.2. Молочная продуктивность и качество молока коров 150
3.2.3. Анализ генеалогической структуры стада 158
3.2.4. Результаты оценки быков – производителей по качеству потомства 159
3.2.5. Селекционно-генетические параметры коров 161
3.2.6. Повышение эффективности контроля качества молока путем определения её электропроводности 164
3.3. Анализ эффективности метода отдаленной гибридизации в целях повышения молочной продуктивности и устойчивости к заболеваниям 179
3.3.1.История создания гибридного стада 179
3.3.2. Рост и развитие гибридных телок 186
3.3.3 Молочная продуктивность коров – первотелок черно-пестрой породы 199
3.3.4. Резистентность коров-первотелок разного происхождения 208
3.4. Влияние селекционных и технологических приемов на уровень молочной продуктивности симментальского скота 220
3.4.1. Экстерьер коров-первотелок разного происхождения 220
3.4.2.Молочная продуктивность коров-первотелок симментальской породы 225
3.4.3 Результаты селекционно-племенной работы с использованием импортных быков 229
3.4.3.1. Анализ селекционной работы с семействами 239
3.4.3.2. Селекционно-генетические параметры молочной продуктивности коров 246
3.5. Сравнительный анализ влияния технологических приемов на количество и качество молока разного происхождения 252
3.5.1. Ранговая корреляция молочной продуктивности при переводе с трехкратного режима доения на двукратное 252
3.5.1.1. Связь молочной продуктивности коров симментальской породы с кратностью доения 259
3.5.2. Производство высококачественного молока с использованием низковакуумной доильной аппаратуры 264
3.5.3. Раздой коров-первотелок симментальской породы с использованием низковакуумного доильного оборудования 274
3.5.4. Использование информационных технологий для определения состояния молочной железы коров 278
Глава IV. Экономическая эффективность результатов исследований 289
Заключение 296
Выводы 303
Предложения производству 306
