Сенсорометрическая и хемометрическая оценка качества нового натурального подсластителя
Рудниченко Елена Сергеевна. Сенсорометрическая и хемометрическая оценка качества нового натурального подсластителя : диссертация ... кандидата химических наук : 02.00.02 / Рудниченко Елена Сергеевна; [Место защиты: Сарат. гос. ун-т им. Н.Г. Чернышевского].- Саратов, 2009.- 171 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-2/622