Сенсорометрический метод в оценке качества пищевых жиров и масел
Селиванова, Анна Александровна. Сенсорометрический метод в оценке качества пищевых жиров и масел : диссертация ... кандидата химических наук : 02.00.02 / Селиванова Анна Александровна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2011.- 137 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-2/463