Введение
Глава 1. Обзор литературы 17
1 . Закономерности комплексообразования металлов с витамина ми и аминокислотами 18
2. Влияние витаминов на птицу и животных 23
2.1. Химические и биологические свойства витамина В2 25
2.2. Витамин В3 и родственные соединения 36
2.3. Химические и биологические свойства аскорбиновой кислоты (витамин С) 42
2.4. Влияние аминокислот на птицу и животных 53
2.5. у-Аминомасляная кислота 60
3. Биологическая эффективнорсть хелатных комплексов биометаллов в организме птицы и животных 70
Глава 2. Материалы и методы исследования 77
2.1. Материалы исследования 77
2.2. Методы исследований 78
2.3. Методики исследований 79
2.4. Методы изучения биологических свойств полученных соединений 83
2.5. Методы исследования комплексных соединений металлов с витаминами и аминокислотами на животных 88
Часть 3. Результаты собственных следований 91
3.1.1. Синтез, строение и физико-химические свойства смешанноли-гандных соединений биогенных металлов с аминокислотами и витаминами 91
3.1.2. Синтез, строение и свойства соединений а-, Р- и у-аминокислот с неорганическими солями 98
3.1.3. Изучение термодинамических свойств комплексных соединений металлов с а, Р" и у-аминокислотами и неорганическими кислотами 102
3.1.4. Синтез и свойства молекулярных соединений у-аминомас-ляной кислоты с солями органических кислот 107
3.1.5. Молекулярные соединения кальция с аскорбиновой кислотой и аминокислотами 112
3.1.6. Хелатные соединения металлов с витаминами, их производными и аминокислотами 114
3.1.7. Константы диссоциации ГАМК и ее производных 114
3.1.8. Смешаннолигандные комплексы металлов с аскорбиновой кислотой и аминокислотами 116
3.1.9. Смешаннолигандные комплексы металлов с рибофлавином и аминокислотами 124 3.1.10. .Координационные соединения металлов с пантотеновой кислотой и родственными лигандами 128
3.1.11. у-Аминомасляная кислота и ее комплексные соединения 134
3.2. Биологические свойства смешаннолигандных соедине ний металлов с некоторыми витаминами и аминокислотами соединений металлов с витаминами и аминокислотами 147
3.2.1. Антигипоксические свойства комплексных соединений металлов с витаминами, их производными и аминокислотами 149
3.2.2. Противогипер- и противогипотермические свойства комплексного соединения железа с витаминами В3 и С 156
3.2.3. Витаминная активность комплексных соединений металлов с пантотеновой кислотой и аминокислотами 158
3.2.4. Антибактериальная активность комплексного препарата меди с ятреном 161
3.2.5. Изучение нейротропной активности комплексных соединений металлов с витамином Вз и у-аминомасляной кислотой 163
3.3. Применение смешаннолигандных комплексов биоген ных металлов с аминокислотами и витаминами в живот новодстве и птицеводстве 172
3.3.1. Применение комплексного соединения железа с вита минами В3 и С в условиях теплового стресса в птицеводстве 172
3.3.1.1. Влияние на сохранность, яйценоскость и качество яиц 172
3.3.1.2. Влияние комплексного соединения железа с витаминами Вз и С на гематологические и биохимические показатели крови 180
3.3.1.3. Влияние на переваримость и использование питательных и минеральных веществ корма 186
3.3.2. Влияние комплексного соединения железа с витаминами В3 и С на рост и развитие телят-молочников 197
3.3.3. Применение комплексных соединений биометаллов с рибофлавином и а-аминокислотами при выращивании цыплят-бройлеров 196
3.3.3.1. Влияние на продуктивность и конверсию корма 196
3.3.3.2. Влияние на переваримость и использование питательных и минеральных веществ корма 202
3.3.3.3. Влияние на аминокислотное, белковое и минеральное питание цыплят-бройлеров 206
3.3.3.4. Влияние на мясные качества цыплят-бройлеров 227
3.3.3.5. Изучение влияния комплексных соединений биометаллов с рибофлавином и аминокислотами на факторы естественной резистентности организма цыплят-бройлеров 239
3.3.4. Результаты применения комплексных соединений биометаллов с рибофлавином и у-аминомасляной кислотой при выращивании ремонтного молодняка кур-несушек 244
Обсуждение результатов 251
Выводы 259
Предложения производству 264
Библиографический указатель использованной литературы
