Введение
Глава 1. Потребление как процесс социальной структурации: теоретико методологические основы исследования 16
1 Роль потребления в процессе воспроизводства социальной структуры: анализ классических и современных подходов 16
2 Питание как процесс воспроизводства социальной структуры 30
3 Сравнительная характеристика современных стилей питания 44
4 Дискурсивное сообщество как элемент социальной структуры 48
Глава 2 Процесс структурации сообщества вегетарианцев: опыт эмпирического исследования 56
1 «Концепции» вегетарианства как основа формирования социальной идентичности 58
2 Конструирование внутренней иерархии вегетарианского сообщества: структурация отношений символического господства 77
3 Пути институционализации вегетарианского сообщества 117
Заключение 128
Список использованных источников и литературы 132
