Введение
ГЛАВА 1. Обзор литературы 12
1.1 Пути обмена эндогенных этилового спирта и ацетальдегида в организме, биологическое значение, физиологическая роль, токсикологическое действие 12
1.2 Методы определения этилового спирта и ацетальдегида в крови 27
ГЛАВА 2. Собственные исследования 30
2.1 Материалы и методы исследований 30
2.2 Разработка методики количественного определения этилового спирта и ацетальдегида в крови 35
2.2.1 Принцип метода 36
2.2.2 Средства измерения, вспомогательное оборудование, реактивы и материалы 37
2.2.3 Подготовка к выполнению измерений 38
2.2.4 Выполнение измерений 40
2.2.5 Обработка результатов измерений 43
2.3 Содержание эндогенного этилового спирта в крови коров... 47
2.3.1 Содержание эндогенного этилового спирта в крови коров при различных физиологических состояниях 47
2.3.2 Содержание эндогенного этилового спирта в крови коров при стандартном рационе и при включении в рацион пивной дробины 51
2.4 Содержание эндогенного ацетальдегида в крови коров 54
2.4.1 Содержание эндогенного ацетальдегида в крови коров при различных физиологических состояниях 54
2.4.2 Содержание эндогенного ацетальдегида в крови коров при стандартном рационе и при включении в рацион пивной дробины 59
2.5 Взаимосвязь эндогенного этанола крови коров при различных физиологических состояниях с основными биохимическими показателями азотистого (АлАТ, АсАТ, ГГТ), углеводного (глюкоза) и липидного (триацилглицериды, ЩФ) обменов 64
ГЛАВА 3. Обсуждение результатов 84
Выводы 97
Предложения 98
Библиографический список 99
Приложение 115
