Введение
Глава 1. Обзор литературы 9
1.1 Эколого-гигиенические особенности промышленно развитого ярославского региона 9
1.2 Современные представления о микроэлементах, их влиянии на организм и способах выявления в биосубстратах 13
1.3. Особенности микроэлементов, выбранных для анализа 17
1.4. Волосы и ногти - биосубстраты, отражающие особенности содержания микроэлементов в организме человека 26
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 29
2.1. Анкетирование и работа с медицинской документацией 29
2.2. Инверсионная вольтамперометрия 32
2.3. Отбор и подготовка проб 33
2.4. Анализ рациона питания детей в ДДУ и дома 35
2.5. Статистическая обработка результатов полученных исследований 35
ГЛАВА 3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 36
3.1. Соотношение содержания цинка, свинца, меди и кадмия в биосубстратах детей в период раннего детства (от 1 до 3 лет) на примере Ярославского региона 36
3.2. Поступление микроэлементов с питьевой водой и продуктами питания 50
3.2.1. Содержание цинка, свинца, меди и кадмия в питьевой воде г. Ярославля и Ярославской области 50
3.2.2. Содержание микроэлементов в рационе питания детей от 1 до 3 лет, посещающих детские дошкольные учреждения. 58
3.3. Анализ содержания цинка свинца, меди и кадмия в снежном покрове 76
3.4. Результаты анкетирования и работы с медицинской документацией 82
ГЛАВА 4. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ 97
ВЫВОДЫ 106
