Введение
Глава 1. Обзор литературы 10
1.1. Ламинариевые и фукусовые водоросли Баренцева и Белого морей и их характеристика 10
1.2. Фитохимический состав промысловых бурых водорослей 11
1.2.1. Моносахариды, маннит 12
1.2.2. Полисахариды: альгиновая кислота и ее соли, фукоидан, ламинаран 13
1.2.3. Липиды и пигменты 16
1.2.4. Макро- и микроэлементы 18
1.2.5. Азотсодержащие вещества 18
1.3. Методы анализа БАВ водорослей 19
1.3.1. Количественное определение маннита 19
1.3.2. Качественный и количественный анализ полисахаридов бурых водорослей 20
1.3.2.1. Качественный анализ полисахаридов бурых водорослей 20
1.3.2.2. Количественный анализ полисахаридов бурых водорослей. 20
1.3.3. Качественный и количественный анализ липидов и пигментов 22
1.3.3.1. Липиды: качественный анализ 22
1.3.3.2. Количественное определение общей суммы липидов 22
1.3.3.3. Качественный и количественный анализ пигментов 23
1.4. Терапевтическое действие БАВ, выделяемых из бурых водорослей 23
1.5. Особенности технологии БАВ, получаемых из водорослей 30
1.6. Современные аспекты гранулирования лекарственных веществ и их фасовки в капсулы 43
1.6.1. Методы грануляции 43
1.6.2. Факторы, влияющие на качество гранул 45
1.6.3. Фасовка гранул в капсулы 47
Заключение 48
Экспериментальная часть
Глава 2. Материалы и методы исследования 49
2.1. Материалы исследования 49
2.1.1. Характеристика фукуса пузырчатого 49
2.1.1.1. Определение числовых показателей сырья 49
2.1.1.2. Определение технологических показателей сырья 51
2.2. Методы исследования 52
2.2.1. Выбор метода количественного анализа полисахаридов в сырье 52
2.2.2. Выбор метода и разработка методики количественного анализа маннита в сырье 59
2.2.3. Выбор метода и разработка качественного и количественного анализа полисахаридов в лекарственных средствах из фукуса пузырчатого 62
2.2.4. Выбор метода и разработка качественного и количественного анализа густого экстракта фукуса пузырчатого 65
2.2.5. Методы и приборы, используемые для анализа и физико-химического изучения БАВ, густого и сухого экстрактов фукуса пузырчатого 69
2.2.6. Методы и приборы, используемые для анализа порошков, гранул, капсул 71
2.2.7. Математическая обработка результатов эксперимента и оптимизация процессов 74
Выводы к Главе 2 74
Глава 3. Совершенствование технологии комплексной переработки фукуса пузырчатого 75
3.1.1. Получение густого экстракта фукуса пузырчатого 75
3.1.2. Установление срока годности густого экстракта фукуса пузырчатого 79
3.2. Получение маннита 82
3.3. Разработка оптимальной технологии сухого экстракта фукуса пузырчатого 86
3.3.1. Выбор экстрагента и метода экстрагирования 86
3.3.2. Изучение кинетики экстрагирования фукоидана спиртоводными смесями 92
3.3.3. Исследование влияния температуры на выход фукоидана при экстрагировании 10% этиловым спиртом 95
3.3.4. Оптимизация процесса экстрагирования шрота фукуса пузырчатого 10% этиловым спиртом 97
3.3.5. Выбор условий очистки и сушки фукоидансодержащего экстракта 101
3.3.6. Изучение химического состава сухого экстракта фукуса пузырчатого 104
3.3.7. Изучение технологических свойств сухого экстракта фукуса пузырчатого 106
3.3.8. Исследование гигроскопичности сухого экстракта фукуса пузырчатого 107
3.3.9. Установление срока годности сухого экстракта фукуса пузырчатого 110
3.4. Получение альгината натрия 113
3.4.1. Выбор метода экстрагирования 113
3.4.2. Исследование влияния температуры на концентрацию альгиновой кислоты при экстрагировании 2% раствором карбоната натрия 115
3.4.3. Изучение кинетики экстрагирования 2% раствором карбоната натрия методом перколяции 117
3.4.4. Выбор метода очистки альгината натрия 118
3.5. Технологическая схема комплексной технологии переработки фукуса пузырчатого 120
Выводы к главе 3 122
Глава 4. Изучение фармакологической активности сухого экстракта фукуса пузырчатого 124
4.1. Определение острой токсичности сухого экстракта фукуса пузырчатого 124
4.2. Изучение иммуномодулирующей способности сухого экстракта фукуса пузырчатого 125
4.3. Исследование сорбционной способности сухого экстракта фукуса пузырчатого 126
Выводы к главе 4 129
Глава 5. Разработка технологии лекарственного препарата на основе сухого экстракта фукуса пузырчатого в виде гранул в твердых желатиновых капсулах 130
5.1. Гранулирование 130
1. Выбор состава вспомогательных веществ 130
2. Выбор способа грануляции 132
3. Оптимизация процесса гранулирования сухого экстракта фукуса пузырчатого 134
4. Описание технологического процесса грануляции сухого экстракта фукуса пузырчатого и фасовки гранул в капсулы 142
Определение технологических свойств гранул 143
Выбор размера капсул для фасовки гранул сухого экстракта фукуса пузырчатого 145
Определение показателей качества капсул с гранулами сухого экстракта фукуса пузырчатого 147
Изучение гигроскопичности капсул с гранулами сухого экстракта фукуса пузырчатого 148
Установление срока годности капсул с гранулами сухого экстракта фукуса пузырчатого 149
Выводы к главе 5 152
Общие выводы 153
Литература 154
Приложения.
