Введение
Современное состояние механизации технологии консервирования плющеного зерна и задачи научных исследований 7
1.1. Зоотехнические требования к плющению, консервированию фуражного зерна и обзор применяемых консервантов 7
1.2. Обзор исследований физико-механических свойств зерна 13
1.3. Анализ технологий приготовления концентрированных кормов 19
1.4. Технические средства для плющения и консервирования фуражного зерна 36
1.5. Задачи научного исследования 50
Расчетно-теоретическии анализ процесса внесения консерванта в плющеное зерно 51
2.1. Теоретические исследования движения частиц потока плющеного зёрна в смесительной камере плющилки 53
2.2. Численный эксперимент по определению вероятности попадания капель консерванта на частицы плющеного зерна при взаимодействии их моделируемых потоков 59
Программа и методика экспериментальных исследований 72
3.1. Программа экспериментальных исследований 72
3.2. Лабораторная установка и методика определения прочностных свойств зерна разных культур и сортов 73
3.3. Приборы, аппаратура и устройства для экспериментальных исследований 77
3.4. Методика исследований 78
3.4.1. Методика исследований показателей процесса плющения, определения влажности и гранулометрического состава готового продукта 78
3.4.2. Методика определения качества работы оборудования для внесения химических консервантов в плющеное зерно 80
3.4.3. Выбор критериев оптимизации, основных факторов процесса плющения и консервации фуражного зерна и методика проведения многофакторных экспериментов 83
3.5. Методика исследований консервирования зерна озимой ржи 88
Результаты экспериментальных исследований рабочего процесса технического средства для плющенияиконсервирования фуражного зерна ... 92
4.1. Результаты исследований физико-механических свойств зерна различных культур и сортов 92
4.2. Исследования влияния типа и частоты вращения питающего устройства на показатели рабочего процесса усовершенствованной плющилки зерна 102
4.3. Экспериментальные исследования процесса внесения консерванта в поток плющеного зерна ПО
4.4. Исследования плющения и консервирования зерна озимой ржи 116
Испытания и экономическая эффективность плющилки зерна 127
5.1. Приемочные испытания плющилки зерна 127
5.2. Расчет энергетической эффективности плющилки зерна 135
5.3. Экономическая оценка плющилки зерна 138
Общие выводы 142
Литература 144
Приложения 157
