Введение
ГЛАВА 1. Теоретические основы управления оборотным капиталом предприятия 11
1.1 Сущность управления оборотным капиталом 11
1.2 Голь оборотного капитала в обеспечении финансовыми средствами предприятия 18
1.3 Основы управления источниками финансирования оборотного капитала 28
ГЛАВА 2. Характеристика и анализ управления оборотным капиталом предприятий
пищевой промышленности 47
2.1. Особенности нормирования оборотного капитала в пищевой промышленности 47
2.2. Управление дебиторской задолженностью 56
2.3. Управление денежными средствами 69
2.4. Анализ эффективности управления оборотным капиталом 80
ГЛАВА 3. Основные направления совершенствования управления оборотным капиталом
97
3.1. Определение потребности предприятия в оборотном капитале в рамках системы бюджетного планирования 97
3.2. Методика оценки издержек финансирования оборотного капитала по стадиям производственно-коммерческого цикла 116
Заключение 128
Библиографический список использованной литературы 132
Приложения 140
