Введение
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 8
1.1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ О КУЛЬТИВИРОВАНИИ МИКРООРГАНИЗМОВ И ПОДБОР ДЛЯ ЭТИХ ЦЕЛЕЙ ПИТАТЕЛЬНЫХ СРЕД 8
1.1.1. Методы культивирования различных микроорганизмов 8
1.1.2. Рецепты и изготовление сред для культивирования микроорганизмов 17
1.1.3. Оптимизация питательных сред 29
1.2. Значение защитных сред для сохранения жизнеспособности бактерий, стабилизации и сроков хранения 38
1.2.1. Значение воды для жизнедеятельности бактерий и её роль при сублимационной сушке 39
1.2.2. Анабиоз бактерий и его роль при
сублимационной сушке живых бактерий 4 0
1.2.3. Роль защитных сред при сублимационной сушке живых бактерий 42
1.2.3.1. Характеристика и значение защитных сред... 4 5
1.2.3.2. Основные условия хранения живых сухих биопрепаратов 53
1.3. Регидратация микробных клеток и её значение 57
1.3.1. Разбавители сухих живых вакцин и их состав. . 5 9
1.3.2. Условия и механизм реактивации микроорганизмов собственные исследования 62
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 65
2.1. Материалы исследований 65
2.2. Методы исследований
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 76
3.1 .Изыскание стимуляторов роста в процессе лабораторного и промышленного культивирования микроорганизмов 16
3.1.1. Общая характеристика «рисового» гриба и продуктов его метаболизма 77
3.1.2. Общая характеристика «чайного» гриба и современные технологии использования продуктов его метаболизма как стимуляторов роста микроорганизмов .... 85
3.2. Модификация защитных сред для микроорганизмов при сублимации и внедрении в технологический процесс 93
3.2.1. Модификация защитной среды для приготовления сухих вакцин против сальмонеллезов сельскохозяйственных животных 95
3.2.2 Модификация защитной среды для изготовления сухой вакцины против листериоза сельскохозяйственных животных 98
3 . 2 . 3.Совершенствование защитной среды для изготовления пробиотика «Биобактон»104
3.3. Совершенствование разбавителей для сухих биопрепаратов из живых микроорганизмов 109
3.3.1. Совершенствование разбавителей для
грамотрицательных бактерий в сухих живых вакіщнах.... 112
3.3.2. Совершенствование разбавителей для грамположительных бактерий в сухих живых вакцинах ... 119
3.3.3. Совершенствование разбавителей для пробиотика «Биобактон» 123
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ 125
ВЫВОДЫ 135
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ 136
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 137
