Совершенствование технологии и средств сушки овощного сырья
Попова Ирина Викторовна. Совершенствование технологии и средств сушки овощного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.20.01 / Попова Ирина Викторовна; [Место защиты: Мичурин. гос. аграр. ун-т].- Тамбов, 2009.- 161 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/567