Введение
1. Обзор литературы 11
1.1 Состояние и перспективы производства говядины в России 11
1.2 Формирование мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота в процессе роста и развития 30
1.3 Биологические особенности мясных пород в зависимости от технологических факторов 41
1.4 Эффективность использования приемов селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве 66
2. Материал и методика исследований 83
2.1 Краткая характеристика природных условий и технологии ведения мясного скотоводства Забайкалья 87
3. Результаты собственных исследований 98
3.1 Состояние и развитие мясного скотоводства в Забайкалье 98
3.1.1 Распространение, численность и классный состав мясного скота в племенных хозяйствах 98
3.1.2 Продуктивные и племенные качества мясного скота 106
3.2 Совершенствование технологий выращивания молодняка в мясном скотоводстве ПО
3.2.1 Технология выращивания молодняка казахской белоголовой породы в зависимости от разных сезонов отела коров ПО
3.2.1.1 Кормление и содержание подопытного молодняка 111
3.2.1.2 Рост молодняка разных сезонов рождения 114
3.2.1.3 Мясная продуктивность молодняка разных сезонов рождения... 117
3.2.1.4 Экономическая эффективность выращивания молодняка 119
разных сезонов рождения 119
3.2.2 Технология выращивания бычков и кастратов калмыцкой породы с применением режимного подсоса 122
3.2.2.1 Кормление и содержание подопытного молодняка 124
3.2.2.2 Рост и развитие молодняка 130
3.2.2.3 Этологические наблюдения 134
3.2.2.4 Мясная продуктивность подопытного молодняка 142
3.2.2.5 Кожный и волосяной покров 161
3.2.2.6 Живая масса, упитанность и воспроизводительная способность коров- матерей 164
3.2.2.7 Экономическая эффективность выращивания телят в условиях свободного и режимного подсоса 168
3.2.3 Технология выращивания бычков казахской белоголовой породы при разном возрасте отъёма их от коров-матерей 173
3.2.3.1 Кормление и содержание подопытного молодняка 173
3.2.3.2 Переваримость и использование питательных веществ рациона 181
3.2.3.3 Изменение живой массы подопытного молодняка 184
3.2.3.4 Некоторые клинико-гематологические показатели 191
3.2.3.5 Мясная продуктивность подопытного молодняка 196
3.2.3.6 Воспроизводительные и продуктивные качества коров-матерей подопытного молодняка 206
3.2.3.7 Экономическая эффективность выращивания подопытного молодняка 209
3.2.4 Технология выращивания ремонтных телок в специфических условиях горной зоны республики 213
3.2.4.1 Кормление и содержание подопытных животных 213
3.2.4.2 Весовой рост подопытных животных 220
3.2.4.3 Клинико-гематологические показатели 222
3.2.4.4 Параметры микроклимата 227
3.2.4.5 Воспроизводительная способность телок 230
3.2.4.6 Экономическая эффективность выращивания телок в зависимости от способов содержания в зимнестойловый период 233
3.3 Разработка рациональных приемов селекционно-племенной работы с мясным скотом 236
3.3.1 Эффективность выращивания бычков казахской белоголовой породы разных внутрипородных типов 236
3.3.1.1 Кормление и содержание подопытного молодняка 239
3.3.1.2 Рост и развитие подопытного молодняка 241
3.3.1.3 Мясная продуктивность бычков разных типов 245
3.3.1.4 Экономическая эффективность молодняка разных типов телосложения 247
3.3.2 Оценка быков-производителей казахской белоголовой породы разных генеалогических линий по собственной продуктивности их потомства... 250
3.3.2.1 Кормление и содержание подопытных бычков 250
3.3.2.2 Весовой и линейный рост 253
3.3.2.3 Клинические и гематологические показатели 263
3.3.2.4 Волосяной покров 267
3.3.2.5 Этологические показатели 269
3.3.2.6 Убойные показатели 271
3.3.2.7 Экономическая эффективность оценки подопытных бычков 278
3.3.3 Эффективность скрещивания быков калмыцкой породы с коровами
симментальской породы в условиях степной зоны республики 281
3.3.3.1 Кормление и содержание подопытного молодняка 282
3.3.3.2 Рост и развитие молодняка 284
3.3.3.3 Мясная продуктивность подопытного молодняка 289
3.3.3.4 Экономическая эффективность промышленного скрещивания... 293
3.3.4 Основные параметры хозяйственно-полезных признаков для создания животных желательного типа 296
3.3.5 Прогноз развития мясного скотоводства в Республике Бурятия на период 2008-2012 г.г 299
3.4 Обсуждение результатов исследований 303
Выводы 309
Предложения производству 312
Список литературы 314
Приложения 356
