Введение
Глава 1. Теоретические основы управления ресурсным потенциалом предприятий гостиничного хозяйства ..9
1.1. Сущность и характеристика ресурсного потенциала предприятий гостиничного хозяйства 9
1.2. Особенности управления предприятиями гостиничного бизнеса в современных условиях 22
1.3. Проблемы повышения эффективности управления потенциалом предприятий гостиничного хозяйства в условиях экономического кризиса 34
Глава 2. Методические основы комплексного анализа и оценки эффективности использования ресурсного потенциала предприятий гостиничного бизнеса 51
2.1. Критерии и показатели оценки величины, уровня и эффективности использования ресурсного потенциала предприятий гостиничного бизнеса 51
2.2. Развитие методики оценки ресурсного потенциала предприятий гостиничного бизнеса 64
Глава 3. Основные направления совершенствования системы управления ресурсным потенциалом пред приятий гостиничного хозяйства 74
3.1. Стратегическое управление ресурсным потенциалом предприятий гостиничного хозяйства 74
3.2. Информационные ресурсы и их влияние на систему управления предприятием в современных условиях 85
3.3. Совершенствование управления организационным потенциалом предприятий гостиничного хозяйства 102
Заключение 110
Список литературы
