Введение
Глава 1. Продовольственная проблема в современном мире .
1.1 Продовольственная проблема - одна из глобальных проблем современности 15-34
1.2 Продовольственная проблема в России: в прошлом и в настоящее время 34-55
1.3 Продовольственная безопасность России и пути ее обеспечения 55-76
Глава II. Теоретические основы формирования и развития рынка продовольствия .
2.1 Основные этапы и закономерности становления и развития продовольственного рынка 77-98
2.2 Специфика спроса и предложения, особенности ценообразования на продовольственном рынке 98-117.
2.3 Конкуренция и виды монополий на рынке продовольственных товаров 118-141
Глава III. Проблемы становления рынка продовольственных товаров в России .
3.1 Формы производства и реализации продовольственных товаров 142-162
3.2 Государственное регулирование российского продовольственного рынка 162-180
Глава IV. Региональное обеспечение функционирования продовольственного рынка .
4.1 Региональные особенности формирования и развития продовольственного рынка 181-193.
4.2 Формы межрегионального обмена продовольствием 193-210
Глава V. Особенности функционирования рынка продовольствия в Бурятии .
5.1 Оценка ресурсного потенциала рынка продовольствия в Бурятии 211-222
5.2 Платежеспособный спрос населения и его влияние на развитие продовольственного рынка. 223-236
5.3 Состояние конкурентной среды на рынке продовольствия Республики Бурятии 236-251
Заключение 252-264
Список используемой литературы 265-290
Приложения 291-320
