Введение
1. Теоретическая основа управленческого учета как действенного инструмента оперативного управления предприятием 8
1.1 Сущность, функции управленческого учета и основные отличия его от финансового 8
1.2 Условия, необходимые для эффективного ведения управленческого учета в отечественной практике 23
1.3 Система учета затрат и калькулирование себестоимости как предмет управленческого учета 34
2. Современное состояние управленческого учета на мясоперерабатывающих предприятиях и тенденции его развития 53
2.1 Состояние отрасли и влияние особенностей технологического процесса на формирование информации для управленческого учета 53
2.2 Методы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции мясоперерабатывающих предприятий 65
2.3 Маржинальный подход в учете по системе "директ-костинг" 78
3. Совершенствование управленческого учета на мясоперерабатывающих предприятиях 90
3.1 Методические подходы к постановке системы управленческого учета в условиях современных информационных технологий 90
3.2 Гибкая модель финансово-хозяйственной деятельности мясоперерабатывающего предприятия на основе маржинального подхода формирования себестоимости 102
3.3 Управленческая отчетность и реализация основных принципов ее организации 118
Заключение 127
Библиографический список литературы 134
Приложения
