Введение
Глава 1. Рынок мяса и мясопродуктов как объект статистического исследования 11
1.1. Рынок мяса и мясопродуктов: сущность и особенности статистического наблюдения 11
1.2. Роль рынка мяса и мясопродуктов в обеспечении продовольственной безопасности России 24
1.3. Формирование системы показателей для анализа российского рынка мяса и мясопродуктов 37
Глава 2. Применение многомерных статистических методов для исследования рынка мяса и мясопродуктов в России 51
2.1. Тенденции развития мирового рынка мяса. Многомерная классификация стран, лидирующих по производству мяса 51
2.2. Исследование региональной неоднородности рынка мяса и мясопродуктов в России 65
2.3. Анализ факторов, влияющих на развитие рынка мяса и мясопродуктов в регионах России 76
Глава 3. Статистический анализ динамики и прогнозирование показателей конъюнктуры российского рынка мяса и мясопродуктов 90
3.1. Анализ структурных изменений на российском рынке мяса и мясопродуктов 90
3.2. Статистический анализ и прогнозирование динамики показателей, характеризующих развитие рынка мяса и мясопродуктов в России 103
3.3. Прогнозирование видовой структуры производства мяса в России 119
Заключение 138
Список литературы
