Введение
1 Теоретические основы управления деятельностью промышленного предприятия в конкурентной среде 9
1.1 Основные проблемы промышленного бизнеса и влияние конъюнктуры рынка на выбор типа управления 9
1.2 Факторы обеспечения конкурентоспособности организации в долгосрочной перспективе 16
1.3 Состояние и перспективы развития рынка хлебопекарной продукции 41
2. Анализ современного состояния хлебопекарного производства воронежской области 58
2.1 Системный стратегический аудит среды предприятия 58
2.2 Анализ конкурентоспособности комплекса «продукт-сервис»... 84
2.3 Оценка конкурентоспособности стратегического потенциала промышленного предприятия 101
3 Концепция стратегического управления конкурентоспособным производством 122
3.1 Концепция формирования конкурентоспособной системы менеджмента 122
3.2 Экономико-математическое моделирование процесса управления конкурентоспособностью 132
3.3 Методические рекомендации по управлению устойчивой конкурентоспособностью хлебопекарного предприятия 140
Заключение 167
Список источников и литературы 170
Приложения 184
