Введение
ГЛАВА 1 . Методологические основы анализа конкурентоспособности предприятий мясоперерабатывающей промышленности 10
1.1. Экономическая сущность категории «конкурентоспособность» и факторы конкурентоспособности предприятия 10
1.2. Знание конъюнктуры товарного рынка как один из факторов конкурентоспособности предприятия 21
1.3. Теоретические аспекты формирования и развития рыночных отношений в мясной промышленности 30
ГЛАВА 2. Экономическое состояние и проблемы функционирования предприятий мясоперерабатывающей промышленности Приморского края 54
2.1. Исследование организационно-экономических условий функционирования предприятий мясоперерабатывающей отрасли 54
2.2. Оценка состояния и тенденций развития мясоперерабатывающих предприятий Приморского края 70
2.3. Значение мониторинга при анализе спроса на мясо и мясные продукты в Приморском крае 85
ГЛАВА 3. Совершенствование организационно-экономических условий функционирования предприятий мясоперерабатывающей промышленности 97
3.1. Совершенствование государственного регулирования экономических отношений в мясной отрасли 97
3.2. Оценка конкурентоспособности мясоперерабатывающих предприятий Приморского края 115
3.3. Основные направления повышения конкурентоспособности предприятий мясоперерабатывающей промышленности 128
Заключение 139
Список литературы 147
Приложения 161
