Введение
Глава 1 Теоретические основы функционирования продовольственного рынка региона 9
1.1 Сущность продовольственного рынка региона 9
1.2 Подходы к анализу, моделированию и прогнозированию продовольственного рынка региона 30
1.3 Теоретические аспекты разработки стратегии продовольственного рынка региона 45
Глава 2 Современное состояние и тенденции развития продовольственного рынка Республики Бурятия 59
2.1 Тенденции развития продовольственного рынка Республики Бурятия 59
2.2 Влияние создания особой экономической зоны туристско-рекреационного типа на продовольственный рынок региона 73
2.3 Анализ влияния факторов внутренней и внешней среды на продовольственный рынок региона 88
Глава 3 Организационно-методические основы разработки стратегии развития продовольственного рынка региона 100
3.1 Формирование стратегии развития продовольственного рынка 100
3.2 Инновационно-направленное стратегическое развитие продовольственного рынка региона 110
3.3 Механизм реализации стратегии инновационно-ориентированного развития продовольственного рынка региона 122
Заключение 133
Список использованной литературы 138
