Введение
1. Обзор литературы 6
1.1. Строение первичной клеточной стенки 6
1.2. Целлюлоза 8
1.3. Гемицеллюлозы 9
1.4. Камеди и слизи 12
1.5. Пектиновые полисахариды 16
1.5.1. Выделение пектинов из растительных клеток 16
1.5.2. Фракционирование смесей пектиновых веществ 23
1.5.3. Структура пектиновых полисахаридов 26
1.5.4. Линейная область пектиновых веществ 27
1.5.5. Разветвленные области пектиновых полисахаридов 28
1.5.6. Нейтральные компоненты пектиновых веществ 32
1.5.7. Ксилогалактуронаны и апиогалактуронаны 34
1.6. Заключение 35
2. Обсуждение результатов 39
2.1. Введение 39
2.2. Общие принципы изучения строения лемнана 40
2.3. Выделение и общая характеристика полисахарида ряски малой Lemna minor L... 41
2.3.1. Методы выделения лемнана 41
2.3.2. Определение моносахаридного состава лемнана 50
2.3.3. Определение конфигурации моносахаридов лемнана 54
2.3.4. Выделение апиозы из лемнана 56
2.3.5. Спектроскопия ЯМР апиозы 59
2.4. Галактуронан - главная углеводная цепь лемнана 63
2.5. Апиогалактуронан - основной фрагмент разветвленной области лемнана 65
2.6. Гетерогликаногалактуронаны - минорные участки разветвленной области лемнана 68
2.6.1. Фрагментация лемнана с помощью частичного кислотного гидролиза 68
2.6.2. Фрагментация лемнана с помощью распада по Смиту 77
2.7. О строении лемнана 82
2.8. Заключение 84
3. Экспериментальная часть 86
3.1. Реактивы и материалы 86
3.2. Экспериментальные условия 86
3.2.1. Общие экспериментальные условия 86
3.2.2. Аналитические методы 91
3.2.3. Выделение лемнана 93
3.2.4. Ионообменная хроматография 94
3.2.5. Частичный кислотный гидролиз 95
3.2.6. Препаративное выделение моносахаридов методом ВЭЖХ 97
3.2.7. Ферментативный гидролиз лемнана пектиназой
3.2.8. Распад по Смиту 99
Выводы 101
Список литературы 102
