Введение
Глава 1. Современное состояние проблемы сушки и стимуляции семян сельскохозяйственных культур 14
1.1. Строение растительных материалов и тканей 14
1.2. Свойства семян как объектов сушки и стимуляции 18
1.3. Способы сушки семян 26
1.4. Способы стимуляции семян 32
1.5. Кинетика сушки семян 44
1.6. Установки для сушки зерна и семян других сельскохозяйственных культур. Инфракрасные излучатели 49
Выводы по главе 1. Цели и задачи исследования 58
Глава 2. Описание опытной установки и методики эксперимента 63
2.1. Опытная установка для исследования осциллирующей РЖ-сушки и стимуляции семян 63
2.2. Методика проведения эксперимента 66
2.3. Измерительные приборы и их характеристики 70
2.4. Семена, выбранные в качестве объектов исследования осциллирующей ИК-стимуляции 75
Выводы по главе 2 76
Глава 3. Экспериментальные исследования осциллирующей ИК термообработки (сушки) семян 78
3.1. Предварительное исследование стимуляции семян, обладающих различной всхожестью 78
3.2. Условия осциллирующей ИК-стимуляции семян лука репчатого 83
3.3. Влияние длительности замачивания семян на их энергию прорастания и всхожесть после осциллирующей ИК-тнрмообработки 85
3.4. Влияние продолжительности осциллирующей инфракрасной термообработки на всхожесть и энергию прорастания семян лука 87
3.5. Влияние температурного режима осциллирующей ИК термообработки на энергию прорастания и всхожесть семян 89
3.6 Влияние длительности хранения семян на стимулирующий эффект 94
3.7. Стимуляция семян без замачивания 95
3.8. Исследование кинетики осциллирующей ИК-сушки 96
Выводы по главе 3 100
Глава 4. Математическое моделирование процесса тепломассообмена при осциллирующей инфракрасной сушке семян 102
4.1. Взаимосвязанный тепломассоперенос при сушке в осциллирующем электромагнитном поле 102
4.2. Проверка адекватности математической модели взаимосвязанного тепломассопереноса при осциллирующей ИК-сушке 112
4.3. Численный эксперимент по изучению влияния коэффициента экстинкции на динамику ИК-нагрева материала 115
4.4. Численный эксперимент по изучению влияния интенсивности теплообмена поверхности пластины с окружающей средой на динамику осциллирующего ИК-нагрева материала 118
4.5. Численный эксперимент по изучению влияния интенсивности сушки на динамику осциллирующего ИК-нагрева материала 120
4.6. Изменение среднеобъёмной температуры и градиента температуры при х = R в пластине в условиях её осциллирующей ИК-сушки 122
4.7. Осреднение среднеобъёмной температуры по времени 124
Выводы по главе 4 125
Глава 5. Аппаратурное оформление осциллирующей ИК-термообра ботки семян, инженерная методика расчёта сушилки, экономический анализ эффективности процесса осциллирующей термообработки семян 127
5.1. Аппаратурное оформление процесса осциллирующей ИК-термо-обработки семян 127
5.2. Инженерная методика кинетического расчёта осциллирующей ИК-сушки 134
5.3. Исследование массопроводности семян 142
5.4. Исследование равновесного влагосодержания семян 153
5.5. Проверка адекватности математической модели кинетики сушки 158
5.6. Расчет относительного коэффициента термодиффузии из изотермы десорбции 165
5.7. Влияние термодиффузии на кинетику сушки 168
5.8. Экономический анализ эффективности процесса осциллирующей термообработки семян 171
Выводы по главе 5 179
Заключение и выводы по работе 182
Литература 184
Приложения 198
