Введение
Глава 1. Обзор литературы 10
1.1. Строение и физиологическая активность полисахаридов растений 10
1.2. Методологические подходы к изучению связи между строением и физиологической активностью пектинов 21
1.3. Экспериментальные модели воспаления толстой кишки лабораторных животных 28
Глава 2. Материалы и методы исследования 33
2.1. Растворы и реактивы v 33
2.2. Характеристика пектинов 34
2.3. Введение полисахаридов животным 39
2.3. Индукция кишечного воспаления и его оценка 40
Глава 3. Результаты исследования 43
3.1. Скрининг противовоспалительной активности пектинов 43
3.2. Действие галактуронановых фрагментов пектинов на воспаление стенки толстой кишки 52
3.3. Проницаемость стенки сосудов у мышей, получивших пектины с разной молекулярной массой и моносахаридным составом 58
3.4. Влияние галактуронановых фрагментов пектинов на проницаемость стенки сосудов у мышей 61
3.5. Действие пектинов на структуру кишечной стенки 62
3.6. Действие пектинов на лейкоциты и проницаемость стенки сосудов 64
Глава 4. Обсуждение результатов 70
4. 1 Выявление пектинов, защищающих стенку толстой кишки мышей от химически индуцированного повреждения 70
4.2. Галактуронан - область макромолекулы пектинов, обладающая противовоспалительным действием 76
4.3. Влияние боковых цепей макромолекулы пектинов на их противовоспалительную активность 78
4.4. Характеристика противовоспалительной активности пектинов 80
Выводы
Список литературы
