Введение
ГЛАВА 1. Обзор литературы 11
1.1. Отходы производств первичной обработки шерсти и возможность их утилизации 11
1.2. Белковые кормовые добавки из кератинсодержащего сырья 15
1.2.1. Общие сведения 15
1.2.2. Известные способы получения гидролизатов кератина 27
1.2.3. Использование белковых добавок в кормлении овец 32
1.3. Биологическая оценка кормов 34
1.4. Особенности кормления ягнят в подсосный период... 38
1.5. Влияние кормов на продуктивные качества овец 41
ГЛАВА 2. Материал и методика исследования 51
2.1. Отходы шерсти - исходное кератинс о держащее сырьё 52
2.2. Гидролизат из отходов шерсти - объект исследования 53
2.3. Проведение научно-хозяйственного опыта 55
2.3.1. Естественно-климатические условия района проведения исследования 55
2.3.2. Материал и схема опыта 58
2.3.2. Методика проведения исследования 63
ГЛАВА 3. Результаты исследования 66
3.1. Состав и ресурсы отходов шерсти 66
3.1.1. Характеристика сырья 68
3.2. Разработка технологии получения кормовой добавки из отходов шерсти 70
3.2.1. Обоснование оптимальных режимов технологического процесса ... 70
3.2.2. Технологическая и аппаратурно-процессовая схемы 76
3.2.3. Оценка разработанной технологии и перспективы ее использования 82
3.3. Исследование биологической ценности гидролизата 86
3.3.1. Определение состава и физико-химических свойств 87
3.3.2. Протеиновая питательность 92
3.3.3. Оценка энергетической питательности 97
3.3.4. Оценка токсичности 98
3.4. Изучение влияния кормовой добавки на продуктивные качества ягнят 102
3.4.1. Изменение живой массы 102
3.4.2. Затраты питательных веществ 105
3.4.3. Шерстная продуктивность 106
3.4.4. Изменение основных физико-механических свойств шерсти 109
3.4.5. Изменение густоты шерсти 112
3.4.6. Заключение 114
Экономическая эффективность 115
Выводы 117
Предложения производству 118
Библиографический список использованной
Литературы 119
Приложения 144
