Введение
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 12
1.1. Значение кормовых культур сои и рапса в решении протеинового и энергетического питания животных. Питательные и антипитательные свойства семян сои и рапса 12
1.2. Питательность кормов сои и рапса и их применение в комбикормовой промышленности 21
1.3. Способы переработки семян сои и рапса 23
1.4. Использование продуктов переработки сои
и рапса 30
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ 41
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 4 9
3.1. Технологические и питательные свойства семян сои и рапса 4 9
3.2. Режимы переработки семян сои и рапса на прессе ПШМ-250 и качество полученных продуктов 50
3.3. Маслоотделяющая приставка ПМ-2Б к экстру-деру КМЗ-2У и качество продуктов переработки | семян сои и рапса 54
3.3.1.Переработка сои на экструдере
КМЗ-2У с маслоотделяющей приставкой ПМ-2Б 56
3.3.2. Переработка семян рапса на экструдере
КМЗ-2У с маслоотделяющей приставкой ПМ-2Б в
режиме пресса и качество продуктов 62
3.4. Насадка к экструдеру КМЗ-2У, режимы пере работки и качество полножирных продуктов семян сои и рапса 63
3.4.1. Режимы переработки и качество полно жирного продукта при переработке измельченных mи неизмельченных семян сои 65
3.4.2. Качество полножирного продукта переработки семян рапса 71
3.5. Двухэтапная технология переработки семян сои на экструдерах КМЗ-2У в полужирный продукт и качество масла из семян сои и рапса 7 3
3.6. Производственная апробация технологических свойств продуктов переработки семян сои nи рапса,при производстве комбикормов и их продуктивное действие при выращивании цыплят- mбройлеров 7 9
4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ 8 4
5. ВЫВ ОДЫ 90
6 . ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА 94
7 . СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 95
8. ПРИЛОЖЕНИЯ 106
