Введение
Глава 1. Методологические и теоретические основы регионального рынка продовольствия 11
1.1. Сущность рынка продовольствия. Его место в национальном хозяйстве 12
1.2. Особенности регионального рынка продовольствия 24
Глава 2. Особенности функционирования регионального рынка продовольствия 38
2.1. Факторы, обусловливающие особенности предложения на региональном рынке продовольствия 39
2.2. Факторы, обусловливающие особенности спроса на региональном рынке продовольствия 65
2.3. Динамика спроса и предложения на региональном рынке продовольствия, ее прогноз 82
Глава 3. Государственное регулирование регионального рынка продовольствия 105
3.1. Формы и методы государственного регулирования регионального рынка продовольствия 106
3.2. Государственное регулирование региональных рынков продовольствия в России 120
Заключение 147
Библиографический список 149
Приложение
