Введение
Глава 1. Сублимационное обезвоживание. Основные модельные представления 10
1.1. Современные представления о физической сущности процесса сублимационного обезвоживания 10
1.2. Проблемы, возникающие при сублимационном обезвоживании жидких и пастообразных материалов 20
1.3. Способы интенсификации сублимационного обезвоживания 29
1.4. Обезвоживание термолабильных материалов в вакууме при давлении, незначительно превышающем давление, соответствующее тройной.точке 47
1.5. Цель и постановка задач исследования 51
Глава 2. Исследование процесса кипения вязких термолабильных материалов в вакууме 53
2.1. Физическая модель кипения аномально вязкой жидкости в вакууме 53
2.2. Определение предельного напряжения сдвига для модельных веществ 59
2.3. Экспериментальная проверка 67
2.4. Сопоставление результатов теории с экспериментом 70
Глава 3. Исследование кинетических закономерностей вакуумного обезвоживания термолабильных материалов во вспененном и сплошном слое 74
3.1. Физическая модель вакуумного обезвоживания термолабильных материалов во вспененном состоянии 74
3.2. Физическая модель вакуумного обезвоживания термолабильных материалов в сплошном жидком слое 83
3.3. Экспериментальное исследование процессов обезвоживания сплошного и вспененного материала 85
3.4. Результаты вычислений. Сопоставление с экспериментом 86
Глава 4. Аппаратурное оформление для вакуумного обезвоживания термолабильных материалов 100
4.1. Вакуумная сушильная установка непрерывного действия 100
4.2. Устройство для очистки рабочей поверхности установки 105
Выводы 113
Литература 115
Приложения 130
