Введение
Глава I Земледелие 34
1. Землевладение и землепользование 34
2. Система земледелия и агротехника 57
Глава II Животноводство 94
1. Виды и породы скота, племенная работа 95
2. Содержание скота
Глава III Обработка продуктов сельского хозяйства, другие хозяйственные занятия 128
Глава IV Типология традиционного хозяйства 148
1. Особенности развития хозяйства у различных локальных групп немецкого населения 150
2. Традиционный хозяйственный комплекс и его варианты у изучаемого населения 167
Заключение ...178
Список использованных источников и литературы 185
Список информаторов 198
Сокращения
