Введение
Глава 1. Теоретические и методологические основы организации производственного учета в системе управления аграрным производством 10
1.1. Роль и функции бухгалтерского учета в системе управления аграрным производством 10
1.2. Место учета в управлении как циклическом процессе воздействия на производственную деятельность 24
1.3. Экономическое обоснование издержек производства при формировании себестоимости продукции 35
1.4. Роль калькулирования себестоимости продукции в управлении производством 49
1.5. Классификация производственных затрат и направления формирования и контроля себестоимости продукции 61
Глава 2. Современное состояние учета и контроля в виноградарских предприятиях Респуб
лики Дагестан 79
2.1. Современное состояние производства продукции виноградарства 79
2.2. Влияние особенностей технологии производства на задачи учета в виноградарстве 99
2.3. Состояние первичного и аналитического учета 105
2.4. Обоснование модели управленческого учета 110
2.5. Учет затрат по статьям и элементам в системе управленческого учета 123
Глава 3. Формирование эффективной системы производственного учета в виноградарских
предприятиях 143
3.1. Организация производственного учета по центрам ответственности 143
3.2. Совершенствование синтетического и аналитического учета 150
3.3. Учет вторичных сырьевых ресурсов - как фактор повышения эффективности виноградарства 169
3.4. Совершенствование оценки, учета и контроля материальных затрат на производство
продукции виноградарства 179
Выводы и предложения 189
Список использованной литературы 196
Приложения 208
