Введение
1. Теоретические основы организации управленческого учета на предприятии 7
1.1. Экономическая сущность управленческого учета и предпосылки его возникновения как самостоятельного направления подсистемы бухгалтерского учета 7
1.2. Затраты и доходы организации как важнейшие объекты управленческого учета 30
1.3. Системы управленческого учета. Бюджетирование, контроль и стимулирование как стадии управленческого учета 58
2. Состояние и оценка учетно-аналитического обеспечения производственного менеджмента в молокоперерабатывающих предприятиях АПК Брянской области 78
2.1. Современное состояние молокоперерабатывающего подкомплекса Брянской области 78
2.2. Организация и методология управленческого учета в молокоперерабатывающих предприятиях 88
2.3. Бюджетирование как инструмент оперативного контроля процессов производства продукции молокоперерабатывающих предприятий 113
3. Основные направления совершенствования учетно-аналитического обеспечения производственного менеджмента в перерабатывающих предприятиях АПК Брянской области 133
3.1. Совершенствование формирования и раскрытия учетной информации для принятия управленческих решений 133
3.2. Оптимизация построения системы управленческого учета в молокоперерабатывающих предприятиях 142
Заключение 164
Список литературы 170
Приложения 181
