Введение
1. Теоретические основы организации управленческого учета на консервных предприятиях 10
1.1. Управленческий учет и его место в информационной системе организации 10
1.2. Консервное производство и его особенности, влияющие на организацию управленческого учета 17
2. Технология организации управленческого учета на консервных предприятиях 34
2.1. Технология и основные принципы формирования бюджетов и управленческой отчетности 34
2.2. Организация управленческого учета по центрам ответственности 45
2.3. Управленческий учет снабженческо-заготовительной деятельности 56
2.4. Управленческий учет производственной деятельности 63
2.5. Управленческий учет коммерческо-сбытовой деятельности 88
3. Организационные системы управленческого учета на консервных предприятиях 101
3.1. Организация управленческого учета по системе «Стандарт-кост» 101
3.2. Организация управленческого учета по системе «Директ-костинг» 112
3.3. Управленческий учет - информационная система для принятия управленческих решений 121
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 141
Литература 151
Приложения 167
