Введение
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА ЗАТРАТ В ОБРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЯХ ПРОИЗВОДСТВА 9
1.1. Концептуальные основы управленческого учета затрат в технологических процессах 9
1.2. Особенности организации кондитерского производства и их влияние на постановку учета затрат 20
1.3. Анализ влияния учетных систем на формирование себестоимости продукции -30 ГЛАВА 2. УЧЕТНО-АНАЛИТИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРИ УПРАВЛЕНИИ ПРЕДПРИЯТИЯМИ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЬЮ 45
2.1. Управленческий учет затрат по факторам производства и центрам ответственности как информационное обеспечение системы стимулирования 45
2.2. Развитие процесса учетной системы аналитического обеспечения на
кондитерских предприятиях 60
ГЛАВА 3. УПРАВЛЕНЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ УЧЕТА И КОНТРОЛЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ КОНДИТЕРСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ 78
3.1. Моделирование системы учетно-аналитической информации 78
3.2. Построение системы сбалансированных показателей на кондитерских предприятиях 89
3.3. Учетное бюджетирование в системе управленческого учета затрат 96
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 106
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 118
ПРИЛОЖЕНИЯ 128
