Введение
ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА В ТУРИСТСКИХ ОРГАНИЗАЦИЯХ 8
1.1. Управленческий учет в информационной системе предприятия 8
1.2. Туристская деятельность и ее особенности, влияющие на организацию управленческого учета 21
1.3. Классификация затрат в туристских организациях и ее влияние на организацию управленческого учета 47
ГЛАВА II. ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА В ТУРИСТСКИХ ОРГАНИЗАЦИЯХ 61
2.1. Управленческий учет производственной деятельности туристских организаций 61
2.2. Система внутрихозяйственной отчетности в управленческом учете 71
2.3. Методы и способы калькулирования себестоимости туристской продукции 79
2.4. Анализ соотношения «затраты - объем - прибыль» 93
ГЛАВА III. ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА В ТУРИСТСКИХ ОРГАНИЗАЦИЯХ 100
3.1. Организация управленческого учета по системе «стандарт-кост» 100
3.2. Организация управленческого учета по системе «директ-кост» 105
3.3. Бюджетирование деятельности туристских организаций 113
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 135
ЛИТЕРАТУРА 139
ПРИЛОЖЕНИЕ 150
