Введение
ГЛАВА 1. Учет затрат на современных предприятиях мясоперерабатывающей промышленности и основные направления его совершенствования
1.1. Управленческие аспекты бухгалтерского учета 11
1.2. Особенности мясоперерабатывающих производств и их влияние на учет затрат
Выводы 43
ГЛАВА 2. Учет затрат по бизнес-процессам предприятия мясоперерабатывающей промышленности
2.1. Бизнес-процессы, субпроцессы и виды работ как объекты учета затрат 46
2.2. Организация учета затрат на счетах управленческого учета 65
Выводы 78
ГЛАВА 3. Калькулирование и моделирование в учете затрат по продуктам и клиентам на мясоперерабатывающих предприятиях
3.1. Калькулирование себестоимости продукции (на примере колбасного производства) 80
3.2. Моделирование расчета себестоимости продукции 101
3.3. Методика формирования информации о затратах по клиентам Ю9
Выводы 121
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 124
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 130
ПРИЛОЖЕНИЯ 138
