Введение
I. Теоретические основы управления качеством и конкурентоспособностью продукции 11
1.1. Экономическое содержание конкурентоспособности продукции 11
1.2. Система управления конкурентоспособностью продукции 21
1.3. Качество как экономическая категория и объект управления 31
1.3.1. Качество продукции и качество работы 31
1.3.2. Разграничение категорий «качество труда» и «качество работы» и его значение для внедрения КСУК РП 39
1.3.3. Содержание категории «качество труда» 52
1.3.4. Научные основы формирования КСУК работы и продукции 58
II. Организационно-экономические факторы формирования качества работы и продукции (на примере молока и молочной продукции) 67
2.1. Краткая характеристика состояния молочного скотоводства в Кировской области 67
2.2. Факторы, влияющие на качество молока и молочной продукции 76
2.3. Факторы, влияющие на показатели качества работы и продукции, взятые в целом 105
III. Конкурентная среда в АПК и основные направления ее улучшения .114
3.1. Совершенствование отношений собственности в АПК 115
3.2. Реорганизация с.-х. предприятий и обоснование размеров вновь созданных хозяйств 142
3.3. Кооперация и интеграция в АПК 166
3.4. Экономические регуляторы повышения конкурентоспособности продукции в АПК 196
IV. Управление конкурентоспособностью продукции на предприятиях АПК 208
4.1. Анализ сырьевой зоны Кировского молочного комбината 208
4.2. Современная практика обеспечения конкурентоспособности продукции Кировского молочного комбината 218
4.2.1. Организационно-экономические факторы формирования конкурентоспособности продукции 218
4.2.2. Технологические факторы формирования конкурентоспособности молочной продукции 229
4.3. Управление конкурентоспособностью продукции на ОАО «Вятич» г. Кирова 235
V. Совершенствование управления качеством и конкурентоспособностью продукции в АПК 262
5.1. Обоснование системы управления качеством и конкурентоспособностью продукции в АПК 262
5.2. Создание организационного механизма функционирования системы управления качеством и конкурентоспособностью 279
5.3. Основные направления повышения качества и конкурентоспособности продукции 295
Выводы и предложения 320
Список литературы 327
