Введение
Глава 1. Теоретические аспекты управления производственными затратами по переработке зерна 11
1.1. Содержание понятия «Управление затратами» 11
1.2. Классификация затрат и ее применение перерабатывающими предприятиями 25
1.3. Концепция управления затратами как одна из составляющих идеологии контроля в системе управленческого учёта 43
Глава 2. Формирование системы управления производственными затратами по переработке зерна в управленческом учете 50
2.1. Основы группировки центров ответственности в управленческом учёте 55
2.2. Место управленческого учета в информационной системе и его роль в управлении производственными затратами 56
2.3. Бюджетирование как элемент управления производственными затратами 66
Глава 3. Контроль за использованием бюджетов- одна из функций управления производственными затратами 92
3.1. Анализ безубыточности управления затратами 92
3.2. Оценка затрат на производство продукции предприятий, перерабатывающих зерно 99
3.3. Внутренний контроль за исполнением бюджетов 105
Заключение 112
Список использованной литературы 115
Приложения 126
