Введение
Глава I. Актуальные проблемы формирования эффективного хозяйственного комплекса в пищевой промышленности региона 12
1.1. Методические вопросы реструктуризации пищевой промышленности в депрессивном регионе 12
1.2. Анализ динамики роли пищевой промышленности в структуре экономики Дагестана 26
1.3. Структурные преобразования в пищевой промышленности Дагестана 35
Глава II. Структурная перестройка и развитие пищевой промышленности 48
2.1. Особенности реформирования собственности перерабатывающих предприятий АПК региона 48
2.2. Основы эффективной деятельности на пищевых предприятиях в условиях рынка 61
2.3. Состояние управляемости структурными преобразованиями в регионе 81
Глава III. Региональный механизм реструктуризации пищевой промышленности 96
3.1. Выбор стратегии реструктуризации в пищевой промышленности 96
3.2. Государственное регулирование структурных преобразований в экономике региона 118
3.3. Совершенствование управления санацией пищевых предприятий 131
Заключение 145
Литература 151
